Es un corte delgado, se trata de la capa de carne, que se extrae entre el cuero y las costillas del vacuno. Ideal para prepararla a la parrilla o al horno, ya sea sola, a la pizza o incluso rellena
Malaya de Vacuno
$8.998/kg.
Parrilla, Horno, Cacerola o olla de cocción lenta
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