Los huesos carnudos vacunos son muy gustosos y aportan gran sabor a las preparaciones. Son cortes que vienen con hueso incluido así como el costillar de vacuno o el osobuco.
Son una excelente opción para un plato diferente, tienen un sabor inigualable si se cocinan en una olla de cocción lenta o a presión, ya que quedan con una textura muy suave y blanda.
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